Déclaration sur l'instauration de la Journée européenne de la glace artisanale

Le Parlement européen a adopté une déclaration sur l'instauration de la Journée européenne de la glace artisanale déposée par Sergio Paolo Francesco SILVESTRIS (PPE, IT), Paolo DE CASTRO (S&D, IT), Andreas MÖLZER (NI, AT), Eva ORTIZ VILELLA (PPE, ES) et Ewald STADLER (NI, AT) et signée par 387 députés.

Les députés rappellent que la réglementation européenne vise de plus en plus à garantir la qualité des denrées alimentaires et que, parmi les produits laitiers et fromagers frais, la glace artisanale représente l'excellence en termes de qualité et de sécurité alimentaire. Ils soulignent également que le choix des consommateurs se porte de plus en plus fréquemment sur des aliments sains, plus nourrissants et plus savoureux et obtenus grâce à des méthodes traditionnelles qui n'ont pas de répercussions négatives sur l'environnement.

Parallèlement, les députés indiquent que le secteur contribue à l'emploi direct, surtout des jeunes, de quelque 300.000 travailleurs dans environ 50.000 cafés-glaciers dans toute l'Europe et que la consommation de glaces est de moins en moins saisonnière, constituant ainsi un chiffre d'affaires qui s'élève à des centaines de millions d'euros pendant toute l'année.

Dans ce contexte, le Parlement invite les États membres à soutenir le produit de qualité que constitue la glace artisanale qui représente une ouverture sur laquelle miser dans la crise actuelle frappant entre autres le secteur des produits laitiers et fromagers.

Il décide d’instaurer, dans la foulée, une Journée européenne de la glace artisanale, à célébrer le 24 mars, pour contribuer à la promotion de ce produit et au développement de la tradition gastronomique de cette branche.