Organisation commune des marchés dans le secteur du lait et des produits laitiers: règles complémentaires pour le lait de consommation

OBJECTIF: modifier le règlement 2597/97/CE en ce qui concerne certaines exigences relatives à la composition du lait de consommation. CONTENU: la Commission propose de supprimer la disposition de la directive 2597/97/CE stipulant que le lait entier doit avoir un taux de matière sèche dégraissée supérieur ou égal à 8,50% (m/m). Elle veillera à ce que les Etats membres s'efforcent d'éviter toute manipulation non autorisée du lait cru mis en oeuvre pour la fabrication du lait de consommation. �