Protéines végétales: culture sur terres gelées d'oléagineux, protéagineux et fourrages suite à la crise de BSE

La Commission a présenté un document de travail dont l'objet est d'établir des éléments de référence visant à répondre aux requêtes du Conseil concernant l'offre et la demande de plantes riches en protéines. Le document passe en revue les sources de protéines utilisées en alimentation animale dans l'Union européenne, leur origine et les besoins des différentes espèces. Il procède également à une première estimation de l'impact de la crise de l'ESB sur la consommation et la production de viande. Sur cette base et compte tenu de l'interdiction d'utiliser les farines de viande et d'os, les modifications de la demande d'aliments pour animaux sont estimées à leur tour. Les possibilités de remplacer les farines animales interdites (tourteaux de soja, tourteaux de colza ou de tournesol, protéagineux, fourrages séchés, céréales) sont multiples et seront probablement toutes mises à profit à des degrés différents.�